Facto Recyclingmesser

Wir haben es uns mit den bunten Recyclingmessern zur Aufgabe gemacht, möglichst nachhaltige Messer zu kreieren, die gleichzeitig robust und funktional sind. Die Klinge aus Kohlenstoffstahl ist langlebig und einfach nachzuschärfen, während der Griff aus händisch recyceltem Kunststoff eine nachhaltige Alternative zu Holz darstellt. Hergestellt in regionaler Handarbeit, garantieren diese Messer hohe Qualität und eignen sich hervorragend für vielfältige Küchenaufgaben, von Filetieren und Tranchieren bis hin zum feinen Schneiden von Gemüse, Fleisch und Kräutern.

Mit dem Recycling-Taschenmesser sind sie auch auf Reisen nachhaltig unterwegs.

Unsere Recyclingmesser überzeugen auch den Sternekoch Ricky Saward:

"Mit Abstand die besten Messer, die jemals in meinen Händen lagen. Unfassbare präzise Aerodynamik, perfekt ausbalanciert, scharf! Handwerkskunst auf allerhöchstem Niveau. Chapeau. Nachhaltig, regional, ressourcen-schonend, sind nur einige Parallelen die uns verbinden - Nur mit Facto kam eine Kooperation für mich in Frage."

Ricky Saward, Küchenchef im SEVEN SWANS in Frankfurt am Main.

Die Griffe stellen wir aus benutzten oder kaputten Plastikwaren her, welche wir zu Granulat schreddern und in eine neue Form pressen. So sind die Farben abhängig vom verfügbaren Recyclingmaterial und nicht reproduzierbar. Jedes unserer Recyclingmesser ist ein Einzelstück.

Nachhaltige Messer aus echter Handarbeit. Ein sehr beständiger Stahl, Griffe aus recyceltem Polypropylen und die Verpackung aus einem Wachstuch, welches als Frischhaltefolie oder Brotpapier wiederverwendet werden kann, machen diese Messer zu den Nachhaltigsten die wir kennen.

Für die Klingen verwenden wir standardmäßig einen Carbonstahl. Der Stahl hat eine sehr hohe, langanhaltende Endschärfe und lässt sich einfach nachschärfen. Entwickelt und hergestellt wird er in Deutschland. Durch die Benutzung entwickeln Klinge und Griff eine angenehme Gebrauchspatina.

Alle Arbeitsschritte an diesem Messer werden im Klützer Winkel von Michael Schimmel und Janos Freuschle ausgeführt. Das Sammeln, Schreddern und Pressen des Kunsstoffes, das Schleifen, Verkleben und Polieren der Teile sowie das Verpacken und Fotografieren - alles in unserer Werkstatt! 

Einige Klingen bilden an der Klinge eine Härtelinie ab. Dies ist Stahl- und Herstellungsbedingt und keine Qualitätsbeeinträchtigung. Im Laufe der Benutzung werden diese Spuren mit der entstehenden Patina verschmelzen.

Die Farben können Bildschirmbedingt vom Original abweichen. Nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Einmal Nachschärfen ist beim Kauf inklusive.